Инвентарь для пиццерии: Блюдо, ножи, доски, сетки, лопаты, противни и многое другое; В наличии силиконовые формы Pavoni и Silikomart для муссовых десертов; В ассортименте ТОППИНГИ Золотая колибри 1кг для мороженого и десертов; Поступление сиропов Дон Дольче 0,7л для коктейлей, кофе и пропитки коржей;

8 (351) 264-76-22

8 (351) 263-55-13

454111, г. Челябинск, ул. Свободы, 153

корзина

0 шт. 0р.

Перейти к оформлению

24.08.2017

ВСЁ ДЛЯ ПИЦЦЫ!

    В ДИОНЕ в наличии инвентарь для пицерии!                 Блюдо, ножи, доски, ...

23.08.2017

Формы для муссовых десертов

       В НАЛИЧИИ СИЛИКОНОВЫЕ ФОРМЫ                   Pavoni и Silikomart ...

23.08.2017

Топпинг в ассортименте!

  Топпинг ЗОЛОТАЯ КОЛИБРИ 1кг - 268руб  

Кухонные ножи, точилки для ножей

Кухонные ножи, точилки для ножей

Хороший, удобный в руке поварской нож очень помогает в работе, поэтому их ценят не только профессиональные повара, но и хранительницы домашнего очага, которые не привыкли усложнять свою работу на кухне и предпочитают работать в удовольствие, пользуясь удобными, эргономичными кухонными ножами.

Предлагаем купить кухонные ножи в интернет магазине, в Челябинске ножи, а также точилки для ножей, удобные магнитные держатели, наборы для карвинга (художественного оформления овощей). Одни из лучших брендов профессиональных кухонных ножей, в том числе известная немецкая марка «Бёрнер» и P.L. Professional Cuasine представлены в Челябинске, в нашем интернет магазине.

Большинство профессиональных поварских ножей изготавливается из нержавеющей стали. Самыми хорошими, прочными и надежными считаются кованые (например, серия МЕХИКО), к тому же они не требуют частой заточки.

У керамических ножей лезвие изготовлено из очень твердого материала, поэтому его не нужно будет точить: останется острым в течение очень долгого времени. Такие ножи легко мыть, они более легкие по весу, чем металлические и никогда не заржавеют. Единственный минус – их нельзя ронять или бросать в раковину, потому что керамическое лезвие очень хрупкое и при ударе может сломаться (или отколется кусочек). Нарезать замороженное мясо и другие очень твердые продукты также не получится.

Помимо универсального ножа для шеф-повара (он так и называется «нож шеф»), существуют специальные, предназначенные для каждого вида работы.

Нож для хлеба с длинным зубчатым лезвием позволит нарезать ровными кусочками батоны, хлеб, пироги, торты. Им также удобно резать крупные фрукты с нежной мякотью и жесткой кожурой, например, ананасы.

Нож для чистки овощей по форме напоминает бритвенный станок и предназначен для снятия шкурки с картофеля, моркови, свёклы, кабачка. Нож-топорик (кухонный секач) предназначен для разделки мяса и рубки костей, поэтому он имеет мощную рукоятку и широкое лезвие.

Нож для нарезки ветчины и для нарезки сыра (сырный слайсер) имеют специальные насечки и выемки, чтобы при нарезке кусочки не прилипали к металлу, получались тонкими и ровными. Филейный - узкий и длинный - создан для нарезки тонких кусочков мяса или рыбы. Для обвалки мяса (обвалочный) и разделочный отличаются тонким лезвием и слегка изогнутой формой клинка.

Ну а столовые ножи для масла и паштета известны всем и есть в каждом доме (в нашем интернет магазине они представлены в категории "Столовые приборы").