В ассортименте АЙДИГО: Корица в палочках 50/400 гр, Желатин 20 гр, Сахарная пудра 200 гр, Бадьян целый 300гр, Барбарис 420 гр, Желатин 800 гр, Кокосовая стружка 500 гр, Кунжут белый 800 гр, Можжевеловая ягода 450 гр, Мята 300 гр, Крахмал кукурузный 400 гр; КУБАНЬ Тарелка мелкая 200мм, Блюдце-тазик 140мм, Миска 250мл, Тарелка мелкая 175мм, Миска 250мл ХОМА, Тарелка мелкая 175мм ХОМА, Кружка 220мл ХОМА;

8 (351) 264-76-22

8 (351) 263-55-13

454111, г. Челябинск, ул. Свободы, 153

корзина

0 шт. 0р.

Перейти к оформлению

Кухонные ножи, точилки для ножей

Кухонные ножи, точилки для ножей

Хороший, удобный в руке поварской нож очень помогает в работе, поэтому их ценят не только профессиональные повара, но и хранительницы домашнего очага, которые не привыкли усложнять свою работу на кухне и предпочитают работать в удовольствие, пользуясь удобными, эргономичными кухонными ножами.

Предлагаем купить кухонные ножи в интернет магазине, в Челябинске ножи, а также точилки для ножей, удобные магнитные держатели, наборы для карвинга (художественного оформления овощей). Одни из лучших брендов профессиональных кухонных ножей, в том числе известная немецкая марка «Бёрнер» и P.L. Professional Cuasine представлены в Челябинске, в нашем интернет магазине.

Большинство профессиональных поварских ножей изготавливается из нержавеющей стали. Самыми хорошими, прочными и надежными считаются кованые (например, серия МЕХИКО), к тому же они не требуют частой заточки.

У керамических ножей лезвие изготовлено из очень твердого материала, поэтому его не нужно будет точить: останется острым в течение очень долгого времени. Такие ножи легко мыть, они более легкие по весу, чем металлические и никогда не заржавеют. Единственный минус – их нельзя ронять или бросать в раковину, потому что керамическое лезвие очень хрупкое и при ударе может сломаться (или отколется кусочек). Нарезать замороженное мясо и другие очень твердые продукты также не получится.

Помимо универсального ножа для шеф-повара (он так и называется «нож шеф»), существуют специальные, предназначенные для каждого вида работы.

Нож для хлеба с длинным зубчатым лезвием позволит нарезать ровными кусочками батоны, хлеб, пироги, торты. Им также удобно резать крупные фрукты с нежной мякотью и жесткой кожурой, например, ананасы.

Нож для чистки овощей по форме напоминает бритвенный станок и предназначен для снятия шкурки с картофеля, моркови, свёклы, кабачка. Нож-топорик (кухонный секач) предназначен для разделки мяса и рубки костей, поэтому он имеет мощную рукоятку и широкое лезвие.

Нож для нарезки ветчины и для нарезки сыра (сырный слайсер) имеют специальные насечки и выемки, чтобы при нарезке кусочки не прилипали к металлу, получались тонкими и ровными. Филейный - узкий и длинный - создан для нарезки тонких кусочков мяса или рыбы. Для обвалки мяса (обвалочный) и разделочный отличаются тонким лезвием и слегка изогнутой формой клинка.

Ну а столовые ножи для масла и паштета известны всем и есть в каждом доме (в нашем интернет магазине они представлены в категории "Столовые приборы").